Wie Viel Verdient Man Als Hotelfachfrau In Der Ausbildung

Die Ausbildung zur Hotelfachfrau oder zum Hotelfachmann ist ein beliebter Weg in die Gastronomie- und Hotelbranche. Doch bevor man sich für diesen Beruf entscheidet, ist es wichtig zu wissen, wie viel man während der Ausbildung verdient. Das Gehalt während der Ausbildungszeit ist ein wichtiger Faktor bei der Entscheidung für oder gegen eine bestimmte Ausbildung. In diesem Artikel werden wir uns detailliert damit auseinandersetzen, welches Ausbildungsgehalt man als angehende Hotelfachfrau erwarten kann und welche Faktoren dieses beeinflussen.

Das Ausbildungsgehalt im Überblick

Das Ausbildungsgehalt für Hotelfachleute ist, wie in den meisten dualen Ausbildungen, gestaffelt. Das bedeutet, dass dein Gehalt mit jedem Ausbildungsjahr steigt. Die genauen Beträge können je nach Bundesland, Betrieb und Tarifvertrag variieren. Es gibt keine allgemeingültige Zahl, aber wir können eine gute Orientierung geben.

Im ersten Ausbildungsjahr liegt das Gehalt meist zwischen 700 und 900 Euro brutto. Dieser Betrag ist oft der niedrigste, da du dich erst in die Grundlagen des Berufs einarbeitest.

Im zweiten Ausbildungsjahr steigt das Gehalt in der Regel auf 800 bis 1000 Euro brutto. Mit zunehmender Erfahrung und Verantwortung spiegelt sich das in einem höheren Lohn wider.

Im dritten Ausbildungsjahr, dem letzten Jahr der Ausbildung, liegt das Gehalt üblicherweise zwischen 900 und 1100 Euro brutto. Hier übernimmst du bereits anspruchsvollere Aufgaben und bist ein wichtiger Teil des Teams.

Faktoren, die das Gehalt beeinflussen

Wie bereits erwähnt, gibt es verschiedene Faktoren, die das Ausbildungsgehalt einer Hotelfachfrau beeinflussen können. Hier sind die wichtigsten:

• Bundesland: Die Lebenshaltungskosten und die wirtschaftliche Situation variieren von Bundesland zu Bundesland. In einigen Bundesländern, wie beispielsweise Bayern oder Baden-Württemberg, sind die Gehälter tendenziell höher als in anderen.
• Betriebsgröße: Größere Hotelketten oder renommierte Hotels zahlen oft höhere Ausbildungsgehälter als kleinere, familiengeführte Betriebe. Das liegt daran, dass sie meist über mehr finanzielle Ressourcen verfügen und oft an Tarifverträge gebunden sind.
• Tarifvertrag: Viele Hotels sind an Tarifverträge gebunden, die von Gewerkschaften ausgehandelt wurden. Diese Tarifverträge legen Mindestgehälter für Auszubildende fest und können deutlich höhere Löhne als den gesetzlichen Mindestlohn für Auszubildende vorsehen. Informiere dich daher, ob dein Ausbildungsbetrieb an einen Tarifvertrag gebunden ist.
• Individuelle Vereinbarungen: In manchen Fällen können auch individuelle Vereinbarungen zwischen dem Auszubildenden und dem Betrieb getroffen werden. Dies kann beispielsweise der Fall sein, wenn der Auszubildende über besondere Vorkenntnisse oder Qualifikationen verfügt.
• Leistung: Gute Leistungen in der Berufsschule und im Betrieb können sich ebenfalls positiv auf das Gehalt auswirken. Einige Betriebe bieten ihren Auszubildenden bei sehr guten Leistungen Prämien oder Gehaltserhöhungen an.

Zusätzliche Leistungen und Vergünstigungen

Neben dem reinen Ausbildungsgehalt bieten viele Hotels ihren Auszubildenden auch zusätzliche Leistungen und Vergünstigungen an. Diese können das Gesamtpaket der Ausbildungsvergütung deutlich attraktiver machen. Einige Beispiele hierfür sind:

• Verpflegung: Viele Hotels bieten ihren Auszubildenden kostenlose oder vergünstigte Mahlzeiten während der Arbeitszeit an.
• Unterkunft: In einigen Fällen stellen Hotels ihren Auszubildenden auch eine Unterkunft zur Verfügung, insbesondere wenn diese von weiter her kommen.
• Berufskleidung: Die Kosten für die Berufskleidung werden in der Regel vom Hotel übernommen.
• Zusätzliche Schulungen: Einige Hotels bieten ihren Auszubildenden die Möglichkeit, an zusätzlichen Schulungen und Weiterbildungen teilzunehmen, um ihre Kenntnisse und Fähigkeiten zu erweitern.
• Vergünstigungen: Auszubildende erhalten oft Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen und Restaurantbesuche in der Hotelkette.

Tipps zur Gehaltsverhandlung

Auch wenn das Ausbildungsgehalt oft festgesetzt ist, gibt es dennoch einige Möglichkeiten, das eigene Gehalt zu beeinflussen:

• Informiere dich: Recherchiere, welche Gehälter in deiner Region üblich sind und welche Tarifverträge gelten.
• Sei selbstbewusst: Sprich das Thema Gehalt offen an und zeige, dass du dich informiert hast.
• Betone deine Stärken: Hebe deine Vorkenntnisse und Qualifikationen hervor.
• Verhandle Zusatzleistungen: Wenn das Gehalt nicht verhandelbar ist, versuche, zusätzliche Leistungen wie Verpflegung oder Unterkunft auszuhandeln.
• Sei realistisch: Erwarte kein unrealistisch hohes Gehalt, aber sei dir deines Wertes bewusst.

Fazit

Das Ausbildungsgehalt für Hotelfachleute variiert je nach Bundesland, Betriebsgröße und Tarifvertrag. Im Durchschnitt können Auszubildende im ersten Lehrjahr mit 700 bis 900 Euro brutto rechnen, im zweiten Lehrjahr mit 800 bis 1000 Euro brutto und im dritten Lehrjahr mit 900 bis 1100 Euro brutto. Informiere dich vor Ausbildungsbeginn über die üblichen Gehälter in deiner Region und verhandle gegebenenfalls Zusatzleistungen. Die Ausbildung zur Hotelfachfrau ist eine solide Grundlage für eine erfolgreiche Karriere in der Gastronomie- und Hotelbranche. Mit Fleiß und Engagement kannst du nach deiner Ausbildung ein gutes Gehalt erzielen und dich beruflich weiterentwickeln.