Was Heißt Grillen Auf Englisch

Okay, Freunde des guten Geschmacks! Hand aufs Herz: Wer von uns hat sich nicht schon mal gefragt, wie man dieses herrlich duftende, brutzelnde, gemeinschaftliche Erlebnis, das wir so liebevoll "Grillen" nennen, eigentlich auf Englisch bezeichnet? Klar, man könnte einfach "barbecue" sagen. Aber ist das wirklich schon alles?

"Barbecue" – Der Platzhirsch

Zunächst einmal, ja, Barbecue ist die gängigste Übersetzung. Und das ist auch völlig in Ordnung! Wenn ihr im Ausland seid und Hunger auf Gegrilltes habt, dann ist "barbecue" euer bester Freund. Aber Achtung, liebe Grillmeister! "Barbecue" ist mehr als nur die Tätigkeit des Grillens selbst. In vielen Teilen der Welt, besonders in den Südstaaten der USA, ist "barbecue" eine ganze Kultur, eine Lebenseinstellung, ein langsamer, rauchiger Prozess, bei dem Fleisch stundenlang (manchmal sogar tagelang!) über schwacher Hitze gegart wird. Denkt an Rippchen, Pulled Pork, Brisket – allesamt Heiligtümer des amerikanischen Barbecues.

Ein Freund von mir, nennen wir ihn mal Günther, hat das am eigenen Leib erfahren. Günther, seines Zeichens passionierter Hobbygriller, besuchte seine Cousine in Texas. Stolz erzählte er ihr, er würde gerne mal ein "barbecue" machen. Seine Cousine, hellauf begeistert, organisierte daraufhin ein mehrtägiges Event mit einem riesigen Smoker, tonnenweise Holz und einem Koch, der aussah, als hätte er sein ganzes Leben nichts anderes gemacht als Fleisch zu räuchern. Günther, der eigentlich nur ein paar Würstchen auf seinen kleinen Holzkohlegrill legen wollte, war etwas überfordert, aber das Ergebnis war natürlich fantastisch!

"Grilling" – Die schnelle Nummer

Wenn ihr es aber etwas weniger opulent und dafür schneller mögt, dann kommt "grilling" ins Spiel. "Grilling" beschreibt eher das direkte Grillen über offener Flamme oder Hitze. Denkt an Steaks, Burger, Gemüse – alles, was schnell geht und sofort genossen werden kann. "Grilling" ist also quasi die deutsche Bratwurst auf Englisch.

Aber auch hier lauert eine kleine Falle. In manchen Regionen der Welt, besonders in Australien, wird "grilling" manchmal auch einfach als Synonym für "barbecue" verwendet. Verwirrend? Ein bisschen. Aber keine Panik! Meistens ergibt sich der Kontext aus der Situation.

Die regionalen Unterschiede

Und dann gibt es noch die regionalen Unterschiede! In Großbritannien zum Beispiel sagt man oft "barbie" zu einem Barbecue. Ja, richtig gelesen! Das klingt zwar etwas niedlich, aber es ist völlig normal. Also, wenn euch jemand in England zu einer "barbie" einlädt, dann wisst ihr Bescheid.

In Südafrika wiederum ist ein "braai" das Nonplusultra. Ein "braai" ist mehr als nur ein Grillfest, es ist ein soziales Ereignis, bei dem Freunde und Familie zusammenkommen, um zu feiern, zu lachen und natürlich köstliches Essen vom Grill zu genießen. Ein "braai" ist fast schon eine Lebenseinstellung!

"A braai is not just a barbecue, it's a way of life."

Mehr als nur Worte

Letztendlich ist es aber egal, ob ihr "barbecue", "grilling", "barbie" oder "braai" sagt. Wichtig ist, dass ihr Spaß habt, gutes Essen genießt und die Zeit mit euren Liebsten verbringt. Denn Grillen ist mehr als nur das Zubereiten von Essen. Es ist ein Ritual, ein Fest der Gemeinschaft, ein Stück Lebensfreude.

Also, schmeißt den Grill an, egal ob es ein Weber, ein Holzkohlegrill oder ein Gasgrill ist, und genießt den Sommer! Und wenn euch jemand fragt, was "Grillen" auf Englisch heißt, dann könnt ihr jetzt ganz gelassen antworten: "Das kommt drauf an!"

Und falls ihr mal wieder ein tolles Grillrezept sucht, dann schaut doch mal auf meiner Webseite vorbei. Dort gibt es jede Menge Inspiration für euer nächstes Grillabenteuer!