Na, schon Hunger? Frankfurt ruft! Aber was zum Teufel isst man da eigentlich? Keine Sorge, ich hab da was für dich. Vergiss die Diät. Hier wird geschlemmt!
Apfelwein: Mehr als nur Saft
Apfelwein, oder "Ebbelwoi", wie die Frankfurter sagen, ist das Getränk. Es ist sauer, herb und… gewöhnungsbedürftig. Stell dir vor, du trinkst Apfelsaft, der eine Rebellion angezettelt hat. Getrunken wird er aus dem "Gerippten", einem Glas mit Rillen. Warum Rillen? Damit er besser in der Hand liegt. Und damit du ihn nicht so schnell austrinkst! Clever, oder?
Wo trinken? In Sachsenhausen natürlich! Das ist DIE Apfelwein-Hochburg. Hier reiht sich eine Apfelweinwirtschaft an die nächste.
Frankfurter Grüne Soße: Kräuter-Wahnsinn
Grüne Soße, oder "Grie Soß", ist ein Frankfurter Nationalgericht. Sie besteht aus sieben Kräutern: Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Borretsch, Pimpinelle und Sauerampfer. Klingt gesund, oder? Ist es auch! Irgendwie. Man isst sie zu Eiern, Kartoffeln oder Tafelspitz. Und Achtung: Das Rezept ist heilig! Jede Familie hat ihr eigenes. Ein bisschen wie bei Omas Weihnachtsplätzchen.
Wusstest du, dass es sogar ein Grüne Soße Denkmal gibt? Ja, wirklich! Frankfurt liebt seine Kräutersoße.
Frankfurter Würstchen: Klein aber oho!
Okay, hier wird's einfach. Frankfurter Würstchen sind… naja, Frankfurter Würstchen. Kleine, feine Brühwürstchen. Aber unterschätze sie nicht! Sie sind ein Klassiker. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Am besten mit Senf. Einfach, aber gut.
Fun Fact: Angeblich wurden sie in Wien erfunden. Aber hey, Frankfurt hat sie berühmt gemacht!
Handkäs mit Musik: Stinkt, aber schmeckt!
Handkäs mit Musik. Der Name ist schon der Knaller, oder? Es handelt sich um einen Sauermilchkäse. Und ja, er stinkt. Aber auf eine gute Art! Die "Musik" kommt von der Marinade aus Essig, Öl, Zwiebeln und Kümmel. Glaub mir, probier es! Es ist ein Geschmackserlebnis. Und danach hast du garantiert Gesprächsstoff.
Achtung: Wer empfindlich ist, sollte danach Kaugummi kauen. Nur so als Tipp. ;-)
Bethmännchen: Marzipan-Magie
Süßes gefällig? Bethmännchen sind kleine Marzipankugeln mit Mandeln. Sie sind traditionell zur Weihnachtszeit zu finden, aber ehrlich gesagt, schmecken sie das ganze Jahr über. Benannt sind sie nach der Familie Bethmann, einer Frankfurter Bankiersfamilie. Früher hatten sie drei Mandeln, eine für jedes lebende Kind. Als einer der Söhne starb, wurde eine Mandel weggelassen. Traurige Geschichte, aber leckere Kekse.
Rippchen mit Kraut: Herzhaft und deftig
Für alle, die es deftig mögen: Rippchen mit Kraut! Das sind Schweinerippchen mit Sauerkraut. Einfach, ehrlich, gut. Perfekt für einen kalten Tag. Oder jeden anderen Tag. Wer braucht schon einen Grund für Rippchen?
Insider-Tipp: Frag nach "Schweinshaxe"! Das ist die Königsklasse der deftigen Küche.
Und sonst so?
Frankfurt hat noch viel mehr zu bieten! Türkische Spezialitäten, internationale Küche, coole Cafés… Geh einfach raus und entdecke! Hauptsache, du hast Spaß und lässt es dir schmecken. Und vergiss nicht: Apfelwein gehört dazu! Prost!
Wichtig: Sei offen für Neues! Auch wenn Handkäs erstmal komisch klingt. Manchmal sind die ungewöhnlichsten Dinge die leckersten.
Also, worauf wartest du noch? Ab nach Frankfurt! Dein Bauch wird es dir danken. Und dein Instagram-Feed auch. 😉
