Was Ist Falafel Auf Deutsch

Okay, Leute, lasst uns ehrlich sein. Wir reden über Falafel. Genauer gesagt: Was ist Falafel auf Deutsch? Und noch genauer: Haben wir alle wirklich eine Ahnung, was wir da essen?

Falafel: Der ewige Migrant

Mal ehrlich, Falafel ist doch überall. Vom Dönerladen um die Ecke bis zum schickimicki Veganer-Restaurant. Aber ist das, was wir da kriegen, wirklich Falafel? Oder nur eine frittierte Kichererbsen-Kugel mit ungewisser Herkunft?

Ich meine, klar, laut Wörterbuch ist Falafel einfach "frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen oder Favabohnen, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen". Aber ist es das wirklich? Eine nüchterne Definition? Wo bleibt die Seele? Die orientalische Magie?

Ich sage es mal so: Ich habe schon Falafel gegessen, die schmeckten wie frittierter Staub. Trocken, bröselig, ohne jeglichen Geschmack. Und dann wieder Falafel, die so saftig und aromatisch waren, dass ich am liebsten darin baden würde.

Die Soße: Der Schlüssel zum Falafel-Glück?

Und dann ist da noch die Sache mit der Soße. Tahin, Hummus, Joghurtsoße, scharfe Soße... die Auswahl ist endlos! Aber welche Soße passt wirklich zu Falafel? Das ist doch fast schon eine philosophische Frage!

Ich persönlich bin ja ein Fan von Tahin. Diese leicht bittere, nussige Note harmoniert einfach perfekt mit den erdigen Kichererbsen. Aber hey, jeder Jeck ist anders, oder?

Apropos Jeck... was sagt eigentlich der Rheinländer zu Falafel? Wahrscheinlich: "Jo, is lecker, aber nix geht über 'ne Halve Hahn!"

Falafel-Dilemma: Fertig oder Selbstgemacht?

Kommen wir zum Kernproblem: Fertig-Falafel oder selbstgemacht? Ich weiß, ich weiß, selbstgemacht ist immer besser. Aber wer hat schon Zeit, Kichererbsen einzuweichen, zu pürieren, Gewürze zu mischen und dann auch noch zu frittieren? Also wirklich?

Ich gestehe: Ich habe schon oft zu Fertig-Falafel gegriffen. Aber ich versuche immer, sie mit frischen Kräutern und Gewürzen aufzupeppen. Ein bisschen Koriander hier, eine Prise Kreuzkümmel da... und schon schmecken sie fast wie selbstgemacht!

"Falafel ist nicht gleich Falafel," sagt mein Kumpel Ahmed immer. "Es kommt auf die Zutaten, die Zubereitung und die Liebe an, die man hineinsteckt."

Meine (unpopuläre) Meinung: Falafel ist überbewertet!

So, jetzt kommt's: Hier ist meine unpopuläre Meinung. Achtung, festhalten! Ich finde, Falafel ist... überbewertet!

Ja, ich habe es gesagt. Ich liebe Falafel, keine Frage. Aber manchmal habe ich das Gefühl, dass der ganze Hype darum etwas übertrieben ist. Es ist schließlich "nur" frittiertes Kichererbsenmus. Nichts gegen frittiertes Kichererbsenmus, aber... naja, ihr wisst schon.

Es gibt so viele andere tolle Gerichte aus dem Nahen Osten, die viel zu selten Beachtung finden. Sabich zum Beispiel! Oder Mujadara! Warum immer nur Falafel?

Vielleicht liegt es daran, dass Falafel so einfach zu essen ist. Praktisch für unterwegs, vegetarisch, lecker... ein echter Allrounder eben. Aber trotzdem: Es gibt noch so viel mehr zu entdecken!

Das Fazit: Falafel ist trotzdem geil!

Trotz meiner kleinen Lästerei: Falafel ist und bleibt ein Klassiker. Ob im Pitabrot, im Dürüm oder einfach so mit Soße – Falafel schmeckt einfach gut. Und das ist doch die Hauptsache, oder?

Also, lasst es euch schmecken! Egal, ob selbstgemacht oder aus der Tiefkühltruhe. Und vergesst nicht: Falafel ist mehr als nur ein Gericht. Es ist ein Lebensgefühl! Ein kleines Stück Orient für zwischendurch.

Und wenn ihr das nächste Mal Falafel esst, denkt daran: Es könnte frittierter Staub sein. Oder aber der Himmel auf Erden. Man weiß es nie!