Fleischerei Hidding Gmbh & Co.kg

Also, Leute, setzt euch mal! Ich erzähl euch was. Kennt ihr eigentlich die Fleischerei Hidding GmbH & Co. KG? Nein? Dann habt ihr was verpasst! Das ist keine normale Fleischerei, das ist quasi das Disneyland für Wurstliebhaber. Okay, vielleicht übertreibe ich ein bisschen, aber nur ein bisschen!

Stellt euch vor, ihr geht rein. Es riecht… himmlisch. Nach geräuchertem Speck, nach frisch gebratenen Würstchen, nach all den Dingen, die das Herz (und die Arterien) begehren. Und hinter der Theke stehen dann die Hidding-Experten. Die kennen sich mit Wurst aus, als hätten sie persönlich mit dem Schwein gefrühstückt. Und die haben immer einen lockeren Spruch auf Lager. "Was darf's denn sein, mein Freund? Brauchen wir heut mal was Deftiges für die Seele?"

Die Hidding-Story: Von wegen einfach nur Wurst!

Die Geschichte von Hidding, die ist auch nicht von schlechten Eltern. Die gibt es nämlich schon gefühlt seit dem Mittelalter. Okay, vielleicht nicht ganz so lange, aber die haben schon einiges erlebt. Wahrscheinlich haben die schon Würste gemacht, da hat noch keiner gewusst, was ein Smartphone ist! Fleischerei Hidding ist also ein echtes Traditionsunternehmen. Die haben das Handwerk von der Pike auf gelernt. Und das schmeckt man auch!

Ich habe mal gehört, dass der Ur-Ur-Ur-Großvater von dem jetzigen Chef damals, als er die erste Wurst gemacht hat, versehentlich seinen Hut mit rein geworfen hat. Die Wurst war angeblich trotzdem lecker. Ob das stimmt? Keine Ahnung! Aber es würde zu denen passen. Die haben Humor, die Hiddings!

Und was die alles im Angebot haben! Bratwurst in allen Variationen. Blutwurst, Leberwurst, Sülze, Schinken… Ich könnte jetzt ewig so weiter machen. Und alles hausgemacht! Nix da mit Fabrikware. Bei Hidding wird noch selbst gewurstet. Mit Liebe und Leidenschaft, versteht sich. Das ist, als würde Oma persönlich in der Küche stehen und für dich kochen – nur eben mit noch mehr Wurst!

Apropos Oma: Die haben bestimmt auch ein paar Geheimrezepte von Oma Hidding geerbt. Die mischen da irgendwelche geheimen Kräuter rein, von denen ich noch nie gehört habe. Ich vermute, da sind auch ein paar Zutaten dabei, die eigentlich verboten sein sollten. Aber hey, solange es schmeckt!

Mehr als nur Fleisch: Die Hidding-Geheimnisse

Was ich besonders an Hidding mag: Die sind nicht nur einfach Verkäufer. Die sind Berater, Entertainer und Seelsorger in einem. Du gehst da rein mit 'ner schlechten Laune und kommst wieder raus mit 'ner Tüte voller Wurst und einem breiten Grinsen im Gesicht. Die wissen genau, welche Wurst dich wieder aufbaut, wenn du Liebeskummer hast. Oder welche die richtige ist, um deinen Chef zu bestechen. Ähm… habe ich das laut gesagt?

Ich hab' mal mitbekommen, wie ein Kunde gefragt hat, ob sie auch vegetarische Wurst haben. Der Hidding-Mann hinter der Theke hat ihn dann angeguckt, als hätte er gerade gefragt, ob es auf dem Mond auch ein Schwimmbad gibt. "Vegetarische Wurst? Mein Freund, hier sind wir bei Hidding! Hier gibt's Fleisch! Und zwar das Beste!" Der Kunde hat dann trotzdem zwei Bratwürste gekauft.

Ein anderes Mal habe ich gesehen, wie ein kleiner Junge geweint hat, weil er seine Wurst fallen gelassen hat. Der Hidding-Mann hat ihm dann einfach eine neue gegeben. Und zwar eine extra dicke. Das nenne ich Kundenservice!

Warum Hidding einfach Kult ist

Warum ich euch das alles erzähle? Weil Hidding einfach Kult ist! Das ist ein Ort, an dem man sich wohlfühlt. Wo man die Tradition spürt. Wo man weiß, dass die Wurst noch von Hand gemacht ist. Und wo man immer einen guten Spruch zu hören bekommt.

Wenn ihr also mal in der Nähe seid, dann müsst ihr unbedingt bei Hidding vorbeischauen. Probiert die Bratwurst. Oder die Leberwurst. Oder die Blutwurst. Oder einfach alles! Ihr werdet es nicht bereuen. Garantiert! Und wenn doch, dann könnt ihr euch bei mir beschweren. Aber ich bin mir ziemlich sicher, dass ihr dann einfach nur noch mehr Wurst wollt!

Also, worauf wartet ihr noch? Ab zu Hidding! Und lasst euch die Wurst schmecken! Und vergesst nicht, mir Bescheid zu sagen, welche euch am besten geschmeckt hat. Ich muss ja schließlich wissen, was ich beim nächsten Mal kaufen soll!

Und zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Fragt mal nach der "Hidding-Spezial". Was das ist? Das verrate ich euch nicht! Das müsst ihr schon selbst rausfinden. Aber ich verspreche euch, es wird eine wurstige Überraschung!